Catalunya
Heerlijk bij gerookte vis. Bijvoorbeeld makreelsalade met appel en kappertjes op toast.
Catalunya
Heerlijk bij gerookte vis, gebakken witvis, zoals tong picasso, of schaal- en schelpdieren.
Catalunya
Weer leverbaar 01-01-2021 Heerlijk bij schaal- en schelpdieren. Ook goed in te zetten bij gerookte vis en gebakken witvis.
PRIJS OP AANVRAAG Het bouquet toont aroma's van rijpe pruimen en kersen. Mond vullend sap, zwoel fruit, licht kruidig en zachte specerijen als vanille en kaneel met een lange afdronk.
Catalunya
Heerlijk als aperitief. Ook goed te schenken bij gerookte of gebakken vis.
Bij rood vlees, bijvoorbeeld biefstuk of ribeye. Ook goed te schenken bij stoofvlees, pasta met rode saus of bij kalfsvlees.
Catalunya
Heerlijk bij schaal- en schelpdieren. Ook goed in te zetten bij gerookte vis en gebakken witvis.
Een fris aroma van bloemen, grapefruit, limoen, groene appel, perzik, sinaasappelschil, peer, buxus, witte peper en zwarte olijf. In de frisse smaak komt het witte pepertje terug gecombineerd met fijne zuren en een hele lichte houttoets.
Een fijne frisse geur met bosaardbei, braam, rode bes, rabarber, iets aards, lichte houttoets, ceder, leder en een vleugje kruidnagel. De smaak is mooi fris, maar stevig, complex met bessen, tabak, tannines, een zuurtje in de finale en een lange afdronk.
Een ideale wijn bij een aperitief of in combinatie met schaal en schelpdieren, gegrilde vis, rijst en pastagerechten. Ook goed te drinken bij sushi en sashimi gerechten.
Rode wijn
Heerlijk bij wildgerechten met een rode wijnsaus. Ook op zijn plek bij lams(stoof)vlees of rundvleesgerechten uit de koekenpan of oven. Tevens goed in te zetten bij harde gerijpte kazen.
Heerlijk bij een gegrilde entrecôte, een braadstuk uit de oven of mooi stoofvlees’. Combineert mooi met wild, zoals hert of wild zwijn.
Fijn als aperitief, bij tapas met olijven en inktvis. Mooi bij gegrilde vis, gamba’s of krab. Aantrekkelijk bij rauwe vis, bijvoorbeeld sushi en/of sashimi.
Fijne aroma's van bramenjam, rode bes, zwarte bes, kruidnagel, rode paprika, specerijen, witte peper, iets aards en subtiele hinten van eikenhout. Een stevige smaak, heel sappig, krachtig en kruidig met ronde tannines en een prettig zuurtje in de finale. De bodem is zanderig en kalkhoudend. De wijngaard staat op een naar het zuiden gerichte heuvel. De tempranillo druiven komen van vrij kleine trossen en hebben een hoge concentratie aan kleur en mooie tannines.
Aroma's van aardbei, framboos, confiture, kersen, drop, kruidnagel, cederhout, kaneel en iets aards. Vrij stevig, maar ook mooi fris met donker fruit, kardemom, hout en ronde tannines.
Spanje
PRIJS OP AANVRAAG Lichtgele kleur met gouden-groene hints. Betoverende aroma's van citroen bloesem, rijpe appels, hints van perzik en mooie mineralen. Het palet biedt een energieke combinatie van fruit en mineralen. Een frisse wijn met een verfrissende zuurgraad in de afdronk
Gegrild- en geroosterd vlees, speenvarken, iberico varken van het spit, krachtige gerijpte kazen. Ook lekker bij wilde eend, hert of ander wild.
Rode wijn
Ideaal om te schenken bij wildgerechten, rood rundvlees, en winterse stoofgerechten. Heerlijk bij rijpe, harde kazen.