Brigantello | Rosato
€5.15
Autochtone druiven zijn ‘hot’ en Italië is gezegend met een boel eigen druiven. Deze rosé is heerlijk stevig door de nero d’avola. De frappato geeft fijne zuren. Samen vormen ze een heerlijke rosé met aarbei en rode kersen in de neus en wat room, stevigheid en goede zuren daarbovenop in de finale. Mooi in balans.
Sicilië is in de gelukkige omstandigheid dat het beschikt over bijzondere eigen druiven, zoals de nero d’avola en frappato. Deze twee druiven zijn de belangrijkste druiven van de beroemde wijn Cerasuolo di Vittoria. Deze druiven zijn ook geschikt voor het maken van rosé. Nero d’avola geeft de wijn kracht en diepgang, frappato aroma en goede zuren. Dat levert een smaakvolle en krachtige rosé op.
Fijne aperitiefwijn. Ook lekker bij koude vleesgerechten, gegrilde groenten, (pasta)salades of bijvoorbeeld gegrilde of gepocheerde vis of schaaldieren.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.
Gerelateerde producten
Italië
Heerlijk op zichzelf. Perfect op zijn plek bij de pasta’s met rode sauzen, een mooie pizza of een licht gerijpte kaas.
Frankrijk
Heerlijk op het terras of in de tuin met wat hapjes. Ook op zijn plek bij lichte zomerse maaltijden of in het park bij de barbecue.
Ideale combinatie met wit vlees, zoals kalfsvlees of kip, maar ook met een mooie salade niçoise of bij gerookte vis, zoals gerookte heilbot of zalm.
Chili
De oogst vindt ’s nachts plaats om de druiven zo fris mogelijk te oogsten. Koude inweking en gisting op lage temperatuur met de hele druiven om maximale fruitextractie te verkrijgen; na lagering op beton en roestvrij staal gaat de wijn op fles om de verkregen aroma‘s te behouden.
Wees de eerste om “Brigantello | Rosato” te beoordelen
You must be logged in to post a review.