Esk Valley | Estate | Sauvignon Blanc
€14.95
PRIJS OP AANVRAAG!
Dit is een heerlijk getypeerde Sauvignon blanc. Herkenbaar aan de licht groene toon met wat appel, artisjok, tomatenstelen, buxus en gemaaid gras. Toch is de wijn niet te ‘groen’, er is ook wat passievrucht, mango en voldoende stevigheid. Goede zuren en frisheid gecombineerd met een aantrekkelijke stevigheid
Marlborough is het meest bekende en het grootste wijnbouwgebied van Nieuw-Zeeland. Voorheen stonden hier voornamelijk graanschuren en was het eiland bekend van schapen. Dat is het nog steeds. Toch is, zeker Marlborough, sinds een goede dertig jaar vooral bekend van de wijn. En dan in het bijzonder sauvignon blanc, hier verreweg de belangrijkste druif. Halverwege de jaren zeventig werden de eerste stokken sauvignon blanc aangeplant. Eind jaren zeventig, begin jaren tachtig was de eerste oogst een feit. Daarmee was Nieuw-Zeeland direct ontdekt als herkomstgebied voor frisse en zeer aromatische Sauvignon blanc.. Natuurlijk zijn er sindsdien veel meer witte druiven in zwang, maar sauvignon blanc blijft dé ster van Nieuw-Zeeland.De druiven waarmee de wijnmaker van Esk Valley deze wijn maakt komen uit verschillende wijngaarden. De warme wijngaard in Wairau wordt gebruikt om de wijn vulling en stevigheid te geven. De druiven uit de Awatere Valley geven de wijn frisheid en zuren. Het resultaat is een stevig glas witte wijn met levendige zuren en voldoende kracht, rijkdom en complexiteit.
Heel aantrekkelijk bij witte vis uit de zee, coquilles, garnalen, gamba’s en kreeft. Daarnaast is deze wijn ook goed in te zetten bij Aziatische gerechten. Of ze nu zoeter zijn of pittig, deze wijn kan geschonken worden bij beide soorten gerechten. De zuren geven de doorslag, want die geven altijd spanning en frisheid. Deze wijn is ook stevig genoeg voor gerechten die aan de scherpe kant zijn.
| Land van herkomst | |
|---|---|
| Wijnen |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.
Gerelateerde producten
Alsace
Klassieke pinot blanc, heel geurig en open, lekker wit fruit in de geur. De smaak is heerlijk levendig, fris en sappig, met peer, meloen, perzik en nectarine. Mooi droog, goede zuren, met een licht kruidige finale.
Italië
Heerlijk op zichzelf. Eventueel te serveren met wat ‘fingerfood’.
Bordeaux
Heerlijk bij een zeebaars met kreeftensaus, gegratineerde zalm, gebakken tong of tarbot.
Heerlijk bij de meeste zeevruchten, witvis en schaal- en schelpdieren. Ook bij licht gevogelte en geitenkaas perfect op zijn plek. Daarnaast natuurlijk heerlijk als aperitief.
Wees de eerste om “Esk Valley | Estate | Sauvignon Blanc” te beoordelen
You must be logged in to post a review.