Veuve Clicquot | Rich

Clicquology: the perfect serve
1. Plaats ijsblokjes in een groot wijnglas
2. Voeg één ingrediënt toe, bijvoorbeeld Grapefruit, Ananas, Paprika of Komkommer
3. Vul het glas aan met gekoelde Veuve Clicquot Rich

Veuve Clicquot Rich

In de geschiedenis van champagne worden wijnen die gemengd zijn voor het verkrijgen van een zoetere smaak gewoonlijk omschreven als rijk, ofwel ‘rich’. Zelfs de flessen Veuve Clicquot van 1840 die onlangs zijn gevonden op de Ålandseilanden bevatten 150 gram suiker per liter. In Rusland was het vroeger gebruikelijk dat consumenten suiker toevoegden aan de champagne voor een persoonlijke noot. Veuve Clicquot blaast deze traditie nu nieuw leven in met RICH, een champagne speciaal gemaakt door ons team van dosage-experts om mee te mixen.

Druivenvariëteiten 45% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 40% Meunier

De wijn:

een nieuw accent op vers fruit Geïnspireerd door een frisse nieuwe kijk op het moderne drinken heeft het wijnteam van Veuve Clicquot onder leiding van de gerenommeerde keldermeester Dominique Demarville samengewerkt met professionele mixologen om op basis van zijn befaamde savoir-faire van de dosage een geheel nieuwe wijn voor een nieuwe tijd te creëren. “Suiker in champagne werkt als specerijen in een recept”, zo vertelt Dominique Demarville. “Als je weet hoe je het moet gebruiken, kun je specifieke aromaʼs accentueren en met de smaak spelen.” Met Veuve Clicquot RICH wordt het fruit naar een spannend nieuw niveau getild.

Proefnotitie:

Kleur: Bleek, geel met parels van belletjes Neus: De hogere dosage geeft een nieuwe veelzijdigheid aan de karakteristieke Pinot Noir van Veuve Clicquot, terwijl de grotere rol van de meunier druif, de frisse, fruitige en verfijnde noten benadrukt Smaak: Onthult tonen van citrusvruchten en bloemen Conclusie: Biedt een mooi tegenwicht aan de dynamische frisheid en romige afdronk die zo typerend zijn voor elke Veuve Clicquot champagne.