Bij rood vlees, bijvoorbeeld biefstuk of ribeye. Ook goed te schenken bij stoofvlees, pasta met rode saus of bij kalfsvlees.
Een fris aroma van bloemen, grapefruit, limoen, groene appel, perzik, sinaasappelschil, peer, buxus, witte peper en zwarte olijf. In de frisse smaak komt het witte pepertje terug gecombineerd met fijne zuren en een hele lichte houttoets.
Heerlijk bij een gegrilde entrecôte, een braadstuk uit de oven of mooi stoofvlees’. Combineert mooi met wild, zoals hert of wild zwijn.
Fijn als aperitief, bij tapas met olijven en inktvis. Mooi bij gegrilde vis, gamba’s of krab. Aantrekkelijk bij rauwe vis, bijvoorbeeld sushi en/of sashimi.
Fijne aroma's van bramenjam, rode bes, zwarte bes, kruidnagel, rode paprika, specerijen, witte peper, iets aards en subtiele hinten van eikenhout. Een stevige smaak, heel sappig, krachtig en kruidig met ronde tannines en een prettig zuurtje in de finale. De bodem is zanderig en kalkhoudend. De wijngaard staat op een naar het zuiden gerichte heuvel. De tempranillo druiven komen van vrij kleine trossen en hebben een hoge concentratie aan kleur en mooie tannines.
Aroma's van aardbei, framboos, confiture, kersen, drop, kruidnagel, cederhout, kaneel en iets aards. Vrij stevig, maar ook mooi fris met donker fruit, kardemom, hout en ronde tannines.
Een fijne frisse geur met bosaardbei, braam, rode bes, rabarber, iets aards, lichte houttoets, ceder, leder en een vleugje kruidnagel. De smaak is mooi fris, maar stevig, complex met bessen, tabak, tannines, een zuurtje in de finale en een lange afdronk.
Gegrild- en geroosterd vlees, speenvarken, iberico varken van het spit, krachtige gerijpte kazen. Ook lekker bij wilde eend, hert of ander wild.