Lekker bij visgerechten, kipsalade, gerechten uit de Aziatische keuken, ook fijn als aperitief, of bij een verse geitenkaas.
Bellingham
Lekker als aperitief, bij visgerechten, salades, zoals een mooie caesar’s salad. Sappig fijne zuren en bitters, opwekkende frisheid.
Aangenaam bij een hele kip uit de oven met wat citroen of bij gegrilde vis of garnalen. Wel gerechten met veel smaak uitzoeken.
Bij rijke visgerechten, gegrilde garnalen, varkensvlees en gerechten met kip, Caesar’s salad.
Lekker bij gegrilde vis, zoals dorade, salades, exotische gerechten uit de Mexicaanse keuken
Heerlijk bij rood vlees. Bijvoorbeeld bij biefstuk, ribeye of entrecôte. Ook goed op zijn plek bij de barbecue of bijvoorbeeld stoofvlees.
Lekker bij viskoekjes, gerookte zalm, maar ook bij wit vlees, zoals een mooie varkenskotelet.
Heerlijke geur, limoen en citrus, rokerig, zacht, vanille, lekker glas, fruit en hout, mooi uitgebalanceerd, met fijne, natuurlijke zuren.
Ideaal bij exotische gerechten uit de Aziatische keuken, zoals geroosterde eend met hoi-sin, milde curry-gerechten, won-ton van varkensvlees, maar ook lekker bij een salade.
Dit is bij uitstek een wijn die goed te combineren is met een hapje of een maaltijd. Charcuterie of tapas bijvoorbeeld, maar ook (koude) hartige taarten, salades, kipgerechten of Oosterse gerechten.
Wijnen
Heerlijk bij zeevruchten. Denk aan kreeft, gamba’s of coquilles. Ook heerlijk bij (koude) kipgerechten, hartige taarten en varkensvleesgerechten.
Heerlijk bij groene asperges met gerookte zalm en wat roomkaas, charcuterie of koude voorgerechten.