Pruimen en kruiden, zoethout en zwarte peper, vanille en confiture, zoetimpressie, warm, stevig, frisse zuren, fijne kruidigheid.
Bellingham was het eerste bedrijf in Zuid-Afrika dat ging werken met shiraz. Het heeft dus een traditie hoog te houden. De shiraz voor deze wijn staat aangeplant op de noordelijke en oostelijke uitlopers van de Simonsberg, dus aan de kant van Paarl. De ondergrond van verweerd graniet is ideaal voor het maken van top-kwaliteit Shiraz.
Mooi bij gegrilde ribeye, stoofschotels met rundvlees, een lekker wildgerecht, zoals haas of wilde eend.
Bellingham gaat ver terug naar 1693. In dat jaar plantten de Nederlander Gerrit Janz van Vuuren en zijn vrouw, een Franse Hugenote, de eerste 1000 wijnstokken. Bellingham ontwikkelde zich daarna tot een Zuid-Afrikaans wijnhuis met een keur aan kwaliteitswijnen. Wijnen uit de Nieuwe Wereld, gemaakt op klassieke wijze. De huidige Bellingham range weerspiegelt de geschiedenis van het huis. Een geschiedenis verbonden met een gouden draad van innovatie, vindingrijkheid en een vooruitziende blik.
Bij Bellingham gaan we bij het wijnmaken uit van zogenaamde minimale interventie. We willen een natuurlijk product maken met zo min mogelijk ingrepen in de vinificatiekelder. Eeuwenoude methoden combineren we met hedendaagse technische hoogstandjes om kwaliteitswijnen te maken die de druif en het terroir weerspiegelen. Iedere fase van de productie krijgt alle tijd en aandacht. De nadruk ligt op het mondgevoel en het behoud van het karakter van de druif en het terroir. We gaan subtiel om met het lageren op hout. De wijnen krijgen structuur en complexiteit van de eikenhouten vaten zonder dat het druifeigen karakter erdoor wordt aangetast of overpowered.
Kwaliteitswijnen uit de Nieuwe Wereld, gemaakt op klassieke wijze. Dit proef je ook terug in onze Homestead serie. Diepzinnige wijnen van onze gepassioneerde wijnmaker Niël Groenewald en een ode aan de historische wijnboerderij in de prachtige Franschhoek Vallei. Daar waar het allemaal begon…
| Land van herkomst | |
|---|---|
| Wijnen |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.
Gerelateerde producten
Pasta- en rijstgerechten met vette vis, als aperitiefwijn of met frisse kazen zoals jonge geitenkaas; combineert ook goed met koude vleesgerechten en gegrilde groenten. Ideaal voor een zomerse picknick.
Frankrijk
Heerlijk als aperitief. Ook goed te schenken bij charcuterie, lichte voorgerechten en gerechten op basis van (gegrilde)vis en zeevruchten. Ook bij wit vlees is deze wijn op zijn plek.
Australië
Lekker op zichzelf, of bij belegen kaas, en natuurlijk met een lekkere pepersteak of een lamskotelet van de grill.
Alsace
De Elzas is een van de streken in Frankrijk met de meeste zonuren. De pinot gris rijpt hier dan ook perfect. Rijp wit fruit, rond en zacht, verleidelijk, abrikozen, peer en perzik, meloen. Sappig, een vleugje molligheid, met wat fijne zuren na.
Wees de eerste om “Bellingham | The Homestead Series | Shiraz” te beoordelen
You must be logged in to post a review.