Dona Paula | Chardonnay

Een zachte maar frisse chardonnay afkomstig uit twee wijngaarden. Een wijngaard met een kleiachtige bodem en een wijngaard met een zanderige bodem.De bodems van deze wijngaarden hebben invloed op de smaak van deze wijn en maakt deze chardonnay vol en mooi in balans.

Uitgebreide productinformatie

Wijn & Spijs Lekker bij verschillende visgerechten of salades. Ook gegrilde of gestoomde kip smaakt lekker bij deze wijn.
Vinificatie De oogst vindt plaats in de tweede helft van maart. De druiven worden ontsteelt en de druivenschillen worden nauwelijks gebroken. Een koude inweking voorafgaand aan de vergisting wordt uitgevoerd om de primaire aroma’s te behouden.Vervolgens wordt de most gekoeld en vindt een traditionele fermentatie plaats. De maceratie na de fermentatie duurt 10 tot 15 dagen. Malolactische gisting vindt plaats na maceratie.
Over de producent Doña Paula is een wijnhuis dat kwaliteitswijnen produceert. Het wijnhuis is opgericht in 1997 in Mendoza. Alle wijngaarden zijn in het bezit van Doña Paula en bevinden zich in de beste delen van het land.In alle wijnen proef je de karakteristieken van het land en het terroir terug. De grondige zorg voor details in onze wijngaarden garandeert een constante kwaliteit en een eigen stijl die de duidelijkste uitdrukking van elk terroir laat zien.
Land Argentinië
Regio Mendoza
IG/AO GI
Wijnhuis VIÑA DOÑA PAULA
Druivenras Chardonnay
Kleur Wit
Serveertemperatuur 9-11 graden
Afsluiting Schroefdop
Alcohol % 14
Merk Dona Paula
Verpakking Fles
Inhoud (liters) 0,75
Allergeen Bevat sulfieten