Villa Trendi – Soave

Soave, de streek ten oosten van Verona, rond het gelijknamige middeleeuwse vestingstadje, brengt een van de bekendste witte wijnen van Italië voort. Net als bij veel andere Italiaanse wijnstreken is dat op basis van een heel ‘eigen’, lokale druif. In dit geval is dat de garganega, die bij deze wijn dan ook 80% van de blend uitmaakt. Hij wordt aangevuld met 15% trebbiano di lugana en een klein drupje chardonnay, 5%, om hem mooi af te ronden. Een originele en bijzondere combinatie, goed voor een mooi getypeerde, karaktervolle streekwijn.

De wijnen onder het label Villa Trendi worden gemaakt door Vini Fabiano in Verona. Een van de moderne huizen in het noorden van Italië, gespecialiseerd in het maken van wijnen uit verschllinde wijnstreken in de buurt, zoals Lugana, Soave, Veneto, Bardolino, Valpolicella en Venezie. En natuurlijk is het huis ook de trotse producent van een mooie Amarone. Het is een echt familiebedrijf, opgericht in 1912, als een wijnwinkel bij het San Marcoplein in Venetië. Zoon Sergio begon een handel in wijnen uit de hele regio en begon met eigen wijngaarden in 1955. De familie beschikt nu over 50 hectare wijngaarden in de DOC’s rond Verona. Een mooi, modern bedrijf, dat garant staat voor het maken van authentieke streekwijnen van een hoog niveau.