Uitgebreide productinformatie
Wijn & Spijs Een uitstekende combinatie met diverse rundergerechten zoals een gegrilde entrecote, kalfssteak, stoofvlees, maar ook wild, lamsrack en gevogelte.
Vinificatie De wijn wordt 24 maanden opgevoed in 50% nieuw en 50% gebruikt Frans eikenhout. De wijn krijgt 24 maanden verdere rijping op fles.
Land Spanje
Regio Rioja
Subregio Rioja
IG/AO DOC (BOB)
Wijnhuis Bodegas Manzanos
Druivenras Graciano, Tempranillo
Kleur Rood
Serveertemperatuur 16-18 graden
Afsluiting Kurk
Vegan Nee
Biologisch Nee
Terra Vitis Nee
Alcohol % 14
Merk Voché
Verpakking Fles
Inhoud (liters) 0,75
Allergeen Bevat sulfieten
Over de producent
‘Los Molinos’ is de graciano wijngaard die gebruikt wordt voor de druiven van de Crianza. Dit is een 20-jaar oud perceel van 7 hectare met een compacte kleikalk bodem op 450 meter hoogte. De wortels moeten behoorlijk werken om door deze arme, dichte grond te groeien, maar zorgen uiteindelijk voor een zeer volwassen Crianza die tegelijkertijd fris genoeg is. ‘José León’ is de naam van de wijngaard waar de tempranillo voor Voché vandaan komt. Deze is 25 jaar oud en heeft een grootte van 5 hectare, gelegen op 380 meter hoogte. De bodem is zanderig en kalkhoudend. De wijngaard staat op een naar het zuiden gerichte heuvel. De tempranillo druiven komen van vrij kleine trossen en hebben een hoge concentratie aan kleur en mooie tannines.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.
Gerelateerde producten
Eendenborst met een saus van bessen, steak tartare, belegen kazen.
Ideale combinatie met wit vlees, zoals kalfsvlees of kip, maar ook met een mooie salade niçoise of bij gerookte vis, zoals gerookte heilbot of zalm.
Bordeaux
Pasta met tomatensaus en vlees, gegrilde kip, een mooie pepersteak, zachte kazen, zoals een mooie morbier.
Australië
Lekker op zichzelf, of bij belegen kaas, en natuurlijk met een lekkere pepersteak of een lamskotelet van de grill.
Wees de eerste om “Voche | Reserva | Rioja DOC” te beoordelen
You must be logged in to post a review.