Weltevrede Estate | Cigarbox | Shiraz

Sigaren zijn zo langzamerhand een beetje aan het verdwijnen, zo lijkt het. Maar de heerlijke geur van sigarenkistjes kent iedereen. Bij deze wijn wordt dit bijzondere aroma van de shiraz-druif zoveel mogelijk benadrukt. Het wijnmaken is dan ook gericht op het naar voren halven van deze bijzondere aroma’s. Voor de wijn worden zeer kleine, aromatische druiven gebruikt, die gisten in open gistingstanks, om ze veel kleur en smaak te geven. Het resultaat is een heerlijke, uitgesproken shiraz, met een heerlijke geur die doet denken aan die ouderwetse sigarenkistjes.

Weltevrede is een familiedomein, dat al sinds 1912 in handen is van de familie Jonker. Dit mooie wijnbedrijf in Robertson werd opgericht door Klaas Jonker, die het idee kreeg dat dit een ideale plek was voor de aanplant van druiven. Zijn zoon Japie nam Weltevrede over in 1933. Hij vergrootte de wijngaarden verder, omdat het goed ging met de verkoop van de wijndruiven uit deze streek. De derde generatie Jonker, in de persoon van Lourens, was de eerste die een studie voltooide in wijnbouw. Voor hij het estate overnam reisde naar de wijnstreken van Europa en Californië om meer te weten te komen over het wijnmaken daar. Na de dood van zijn vader in 1969 kwam hij aan het hoofd te staan van het bedrijf , destijds 65 hectare groot. Hij pakte de zaken groot aan en kocht de drie naburige wijnboerderijen, waardoor het totale wijngaardareaal op 160 hectare kwam. Pas korte tijd geleden is hij teruggetreden, om plaats te maken voor zijn zoon Philip Jonker, die zijn vader al sinds 1997 bijstond. Philip studeerde wijnbouw aan de universiteit van Stellenbosch en geldt als een groot expert op het terrein van de chardonnay, de druif die in Robertson een ideaal terroir vindt. Maar hij heeft ook zijn sporen verdiend bij de andere wijnen van het estate, zoals bijvoorbeeld bij de zeer succesvolle mousserende wijnen. Weltevrede is daarmee het voorbeeld van een prachtig familiebedrijf.